jueves, 23 de febrero de 2012

Un "Alto" Estatus Social, con dos de azúcar.

Ya dije que durmo porco? En mi buró está el nuevo fetiche de la sociedad, un café.  

No les voy a dar la receta para preparar un excelente café porque ni yo misma la conozco. Nunca lo preparo yo y tengo la idea de que el café es como los tragos... Si tú te los preparas y te los sirves no es lo mismo. De ahí que todos los días pase a la cafetería a comprar el "Venti del día sin espacio para leche y dos sobres de Splenda"

Café es café y debería darnos lo mismo prepararlo en casa o comprarlo en cualquier sitio, atendiendo a que el lugar seleccionado nos ofrece una bebida que cumple con los requisitos que nuestro paladar exige. Pero nooooo!!!!! No te ven de la misma forma si tu vaso es del SevenEleven o si el vaso lleva la manga del StarBucks.

Nunca dará el mismo resultado si te invitan a tomar un café a una sofisticada cafetería que si te llevan al changarrito de Coyoacán o del Centro. Porque seamos claros, lo que menos nos importa es el cuerpo, el aroma, el sabor o la intensidad de su coloración. Este nuevo fetiche sólo comunica que "podemos pagar" un café caro. 

Tengo malas noticias. No pasamos a Cielito Lindo a Punta del Cielo o a Starbucks a comprar café!!! Pasamos a validar estatus social. Pasamos a demostrar que todos los días podemos desembolsar hasta 50 pesos en un bebida. 

Hoy por hoy, las cafeterías son el espacio wannabe para ligar, negociar, trabajar o leer (ojalá pusieran atención en su lectura y no dejaran el libro como decoración de mesa). Y por qué no, también son la forma más accesible (si pides la bebida más barata) de conectarte a internet por un largo tiempo. Sé de muchos que por 27 pesos diarios se quedan hasta 6 horas vagando en la red!!!!!

Qué chinga nos vino a parar Starbucks!!!! Su concepto de cafeteria-sala-oficina-ludoteca y sus extravagantes medidas (Alto, Grande y Venti) nos han complicado la simple acción de pedir un café.  "Un Venti Sugar Free con leche deslactosada light, frío" "Un Alto Caramel Macchiato con leche de soya y un shot extra" o mi tradicional "Venti Capuccino Light, 130 º, con dos sobres de Splenda"  A ver, recuerden la primera vez que entraron a un Starbucks y les dio tanto miedo pedir algo que mejor se fueron al Oxxo!!!!

Ya se acabó la creatividad!!!! No hay date, platica entre amigos y punto de reunión que no caiga en la cafetería!!! Y comienzas a mentir, no te gusta el café y te lo tomas no'mas pa'que no diga. Es también la mejor forma de invitar sin que te cueste!!!! Llegas, pides y cuando el otro llegué que haga lo mismo y todos tranquilos. Qué codos!!!!! 

A un alto porcentaje nos viene valiendo si el café es colombiano, mexicano, keniano, brasileño o del país que sea. A un alto porcentaje ni nos interesa saber si lo que tomamos es un buen café o es una amarga mezcla oscura. Y me incluyo sólo por solidaria, porque a mi no me vale tanto.

Preguntando a los que saben de café, me dicen "Quién sabe de café no va ni a la cafetería!!!! Tiene en casa una mezcla especial de grano, que todas las mañanas muele en su molino casero para preparar en su sofisticada cafetera un espresso!!!!" En eso coinciden los que saben, los buenos bebedores de café toman espresso, a lo mucho cortado, y nunca utilizan endulzante o edulcorante (ah, porque no es lo mismo una cosa que la otra, eh?)

Nunca pasaremos como buenos bebedores de café con un latte, un capuccino y ya mejor no hablamos de los frappussss!

Ahí se los dejo de tarea y me quedo pensando que vendrá otro post con las emociones, sentimientos y experiencias que asociamos al café, un buen tema para guardarlo en mi buró. 

5 comentarios:

  1. Pues así como que muy esclarecedor no me pareció esta entrada, aunque algo entretenida. Esta vez fue algo como charla de elevador con alguien que no sea muy artificial (obvio, alguien que no va al StarBucks). En gustos...los colores, y hasta eso se discute la gama, que si rgb, ryb o que si cmyk. Como sea, yo prefiero un cafe de una cafetería chica (de las del centro, Coyoacán o de mi delegación), donde el frappe sabe a cafe y no a azúcar o chocolate.

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  2. Excelentes letras como siempre.

    Ir a uno de esos locales es muy impersonal, todo mundo con sus gadgets, la gente sentada en la misma mesa no se habla pero se da RT o se marca como "Me Gusta"; en fin, toda la razón al decir que la gente no compra por sabor o cuerpo, ya que el café es bueno o malo depende quién de los dependientes del local lo prepare.

    La proliferación de este tipo de lugares no contribuye a que me empiece a gustar el café.

    Besos para ti.

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  3. Me declaro consumidora Starbucks ... pero declaro también que es el único lugar cercano a mi a las 6:30 am; su café no es el mejor y sin embargo me ha ayudado a despertar; perfecto para pasar desapercibido por mucho rato al ser uno mas en el lugar; pero la verdad??? de los mejores cafés que mi nada sofisticado paladar han probado; que para mi han sido de los mejores; van desde los que he encontrado a media carretera preparados en olla y endulzados con piloncillo hasta los que se esmera en prepararme a mi papá cuando voy a su casa.

    Y solo por no faltar a la evocación de mi memoria ...efectivamente la primera vez que entre a un Starbucks pensé AH QUE LA CH..INA SOLO DAME UNA TAZA DE CAFÉ!!!! ....para terminar pidiendo no se que; que me dieron en un vaso jajaja.

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    1. Alguna vez que fuí me hubiera pasado lo mismo, de no ser porque le pregunté a alguien mas qué pedir en ese lugar. =D

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    2. Tú excelente Ricardo :)

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Mil gracias por tu comentario. Besos!

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